Zengin; Mutfak & Medeniyet

• Transfer

Havalimanı özel karşılama sonrası otele yerleşme erken planlanan uçuşlarda yemek saatine kadar serbest zaman.

• Akşam Yemeği

Tur boyunca eşlik edecek rehber ile uzun ve özenli hazırlıklar sonrasında sunumu yapılan Kapadokya'nın sembol yemeği Testi Kebabı ziyafeti esnasında tur kritiği

• Kayseri'de Geleneksel Kahvaltı

Geleneksel Türk Kahvaltısının Kayseri mutfağının zenginlikleri ile sunulduğu harika kahvaltı için otelden 8:00 de hareket .

• Sucuk &  Pastırma Yapım 

Kayserinin sembol üç yiyeceğinden ikisi olan sucuk ve pastırmanın tarihsel süreci ve Türk mutfağındaki kültürel yapısını üretim süreciyle birlikte inceleme ve deneyimleme .

• Kaleiçi Gezi 

Bir kültürü tanımanın en güzel yolu doğrudan kültürü yaşayan insanların hayatlarına tanıklık etmektir. Tarihi Roma kale surları içinde gezerken Türk insanın ortak özelliklerini Kayseri insanının meşhur ticari kabiliyetini kültürel öğeleri inceler ve tadarken tanıma fırsatınız olacak.

• Öğle Yemeği; Mantı Yapımı

Türk mutfağının en yaygın ve çeşitliliği bakımından zengin yemeklerinin başında gelen mantı  Türkiye'nin her yerinde meşhur olsa da en yaygını ve bilineni Kayseri Mantısı'dır. mantıyı yaparken aynı zamanda Türk misafirperverliğini Türk aile yapısını gözlemleme mantıyla mahareti test edilen gelin, mantı yaparken Türk kadının sohbetine ortak olma deneyimlerini bizzat yaşayacaksınız.

• Gevher Nesibe Darüşşifası ve Tıp Medresesi

  Anadolu Selçuklu hükümdarı I. Gıyaseddin Keyhüsrev kardeşi Gevher Nesibe Sultan adına yaptırmıştır. Anadoluda döneminin en eski ilk hastahanesidir. Yanında yer alan tıp medresesi ise dünyanın ilk yapılmış ilk tıp medresesidir. Günümüzde müzeye dönüşmüş, İnteraktif yapısı keyifli ve bilgilendirici tur sağlıyor.  

• Döner Kümbet

Selçuklu sultanı Alaeddin Keykubat’ın kızı Prenses Şah Cihan Hatun için 1289 yılında yapılmıştır. Kümbetin üzerine işlenmiş taş süslemeleri Türk sanatının zenginliğini göstermektedir. Selçuklunun en önemli sembollerinden Çift başlı kartal, aslan ve hayat ağacı kabartmaları ilk dönem canlılığı aşınmalardan dolayı günümüzde çok net olarak görünmemektedir.  

• Kapalı Çarşı - Bedesten

Osmanlı döneminde yapılan kapalı çarşılar arasında İstanbul’dakinden sonra en büyük kapalı çarşıdır. 15. yüzyılda yapıldığı tahmin edilmektedir. İçerisinde farklı isimlerle anılan birçok çarşı bulunan yapıdaki tek kitabe, 1844’te Hacı Efendi’nin yaptırdığı ve kendi adıyla anılan çarşıda yer almaktadır. 1870 senesinde yaşanan yangın sonucu neredeyse tümü yanan çarşı, Maraşlı Osman Paşa’nın uğraşları ile taş malzeme ile yeniden yaptırılmıştır. Yapı, 1907 Ankara Salnamesi’nde iki binden fazla dükkân ve mağazayı kapsayan “muhteşem kâgir çarşı” olarak geçmektedir. Kapalı Çarşı, halen yöreye özgü yiyecek ve el işlerinin satıldığı dükkânları barındırmaktadır.  

• Akşam Yemeği

Kayseri mutfağının seçkin örneklerinden akşam yemeği.

• Sıcak Hava Balon Turu

Sabahın erken saatlerinde Kapadokya sıcak hava balon deneyimi için harika gün ! Tur detayı ve rezervasyon için sayfayı inceleyin.

• Otelde Kahvaltı

Balon turu sonrası otelde kahvaltı.

• Göreme Açık Hava Müzesi

1985 yılında UNESCO dünya miras listesine alınmıştır. Manastır olan bu yer Hristiyanlık tarihi açısından çok önemli bir yere sahiptir. Bünyesinde Fresco ve Sekko tarzı resimlerle süslenmiş birçok kilise barındırmaktadır, bazı kiliseler günümüzde hala ilk günkü renk canlılığını korumaktadır, bunlardan en önemlisi ve en iyi korunmuş olanı Karanlık Kilisedir aynı zamanda Kapadokya bölgesinin de en canlı kilisesidir.

• Göreme Panorama 

bölgemizin en popüler yerleşim yerlerinden biri olan ve peri bacaları ile çevrili Göreme kasabasının, ağaçlarının nazar boncuklarıyla süslendiği panorama noktasından seyri edilmektedir.

• Uçhisar Kalesi

Bölgenin en yüksek peribacasıdır ve eşsiz bir manzara sunmaktadır. Yaklaşık 250 metre yüksekliğindedir. Stratejik bir noktada yer alması bölgede yaşayan çoğu medeniyet tarafından koruma ve savunma amaçlı kullanılmasına sebep olmuştur. Volkanik patlama soncu oluşan bu doğal kale faklı dönemlerde faklı bölümler eklenerek günümüze kadar gelmiştir. Bazı kısımları yıkılmış olsa da bünyesinde birçok tünel, depo, kiler, kilise, inziva odaları güvercinliler gibi kısımlar içerir . Aslında iki bölümden oluşmaktadır.  Halk arasında küçük olan kaleye çavuşun kalesi büyük olana ise ağanın kalesi denilmektedir.

• Atölye Çalışması; Öğle Yemeği

Gastronomi uzmanları ile profesyonel mutfakta çeşitli yemek yapımı.

• Şarap Tadım ve Şarap Yapım Turu

Kapadokya bağlarından hasat edilmiş üzümlerle yapılan şarap tadımları.

• Paşabağları

Peribacası olarak adlandırılan kaya oluşumlarının en yoğun bir şekilde görüldüğü ve sunduğu manzara ile en popüler gezi noktalarından biri haline gelmiştir. Bu peribacaları içerisine oyulmuş inziva odaları keşişlerin yaşam tarzını yansıtan önemli örneklerdir. Aziz Simon'a adanmış bir şapel de bulunmaktadır. Aziz Simon 37 yıl boyunca yüksek bir sütun üzerine inşa edilen küçük inziva odasında yaşamış ve gösterdiği mucizelerle büyük bir nam salmıştır. Ölümünün ardından onun öğretilerine inan takipçileri yeni bir akım oluşturmuş ve bu gruba Stylites (sütun üzerinde yaşayan azizler) ismi verilmiştir.  Kapadokya bölgesine gelen bazı keşişlerde yüksek peribacalarına inşa ettikleri küçük hücrelerde yaşamış Aziz Simon'un mistik yaşam tarzına  benzer bir yaşam sürmüşlerdir.

• Şefle Gastronomi Sohbeti & Akşam Yemeği

Özel bir mekanda yemek eşliğinde Kapadokya'da mutfağın tarihi üzerine söyleşi.

• Geleneksel Türk Kahvaltısı Hazırlama

Organik ürünlerle doğal ortamda birlikte kahvaltı hazırlama.

• Kaymaklı Yeraltı Şehri 

inşa tarihi tam olarak bilinmese de Hititler(M.Ö 2000) dönemine ait olduğu arkeologlar tarafından tespit edilmiştir. İlk katlarının Hititler döneminde kullanıldığı fakat asıl kısmının M.S 3 yüzyıl sonlarına doğru Roma istilasından kaçan Hıristiyanlar tarafından yapıldığı bilinmektedir. Sığınma amaçlı olarak kullanılan yeraltı şehirleri kısa süreliğine hayatta kalmalarını sağlayabilecek şekilde inşa edilmiştir. Yemekhaneler, havalandırma bacaları, erzak depoları, şaraphaneler, oturma alanları,ahır,sürgü kapılar ve kilise  gibi birçok kısımdan oluşur. Kaymaklı yeraltı şehri bölgede gezilebilen yeraltı şehirlerinin en geniş olanıdır. Mutfak kısmında görebileceğiniz büyük taş blok dikkat çekmektedir. üzerinde faklı boyutlarda birçok delik bulunmaktadır. Eritilen bakır burada şekillendirilip mutfak için gerekli malzemelerin yapımında kullanılırdı.

• Atölye; Köyde Tandır Kültürü 

Kapadokya'nın en yaygın geleneksel yemeği olan tandır yemekleri, çorbası, ekmeği, yaprak sarması, ana yemeğine kadar hepsi tandırda pişmektedir. Yemekler pişerken tandır başı sohbetleri de daha keyifli kılmaktadır.

• Avanos & Testi Atölyeleri

Avanos Kızılırmak kıyısında kurulmuş antik bir şehirdir. Kızılırmak Türkiye sınırları içerisinde başlayan ve biten en uzun ırmaktır. Kızılırmak ilçeyi doğudan batıya doğru ortadan ikiye ayırır. Kızılırmak'ın bölmüş olduğu bu şehir 4 köprü ile birbirine bağlanmaktadır. Bunların en eskisi ise taş köprüdür. Bu nehre Kızılırmak denilmesinin sebebi, nehrin uzaklardan getirdiği  mineraller ile Kapadokya bölgesindeki zengin minerallerin karışması ile kızıl renkte bir kil tabakası oluşmuş, bu da nehre adına yakışır bir kızıllık katmıştır. Günümüzde yapılan barajlar nedeniyle bu özelliğini yitirmiştir. Avanos şehri Hitit, Frig, Pers, Asur, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı'nın izlerini taşıyan dört bin yıllık bir tarihe ev sahipliği yapmıştır.  Bu şehirdeki testi yapım sanatı Hititlerin bırakmış olduğu bir mirastır ve m.ö 2000 yıllarından beri üretilmektedir.  Hititler, çanak çömlek yapımı konusunda uzmandı. Kaynak sularını şehirlere taşımak ve su ihtiyacını karşılamak için bir boru hattı kurdular.  kullanılan su boruları, ayrıca kirli su ve yağmur sularını aktarmak  için de kullanılıyordu.

• Devret (Hayal) Vadisi

Kaya yapılarının oluşum çeşitliliği ve insanlar tarafından farklı canlı türlerine benzetilmesi ilginç  ve faklı bir deneyim sunmaktadır. Bu oluşumlardan en popülerleri deve, Napolyon'un şapkası, Meryem Ana ve çocuk İsa, gelin damat figürleridir. Vadi içerisinde çok fazla yaşam izine rastlanmasa da, kendine özgü kaya figürleri ve sergilediği  ilginç ve  özel manzarası ile Kapadokya' da en popüler gezi noktalarından biri haline gelmiştir .

• At Turu

Kapadokya isminin kökenlerinden birisi olan ‘Güzel Atlar Ülkesi ‘  deyimini eski uygarlıkların temel ihtiyaçları için kullandığı atlarla bu kez siz onların ; izledikleri yolları, bıraktıkları izleri  takip ederek ürettikleri tarihi; peribacalarını ,vadileri ve doğal güzelliklerin arasında patika yolarda ,üzüm bağları arasında tamamen doğayla iç içe at üstünde keşfetme şansına sahip oluyorsunuz .

• Bölge Restoranlarını Keşfe Çıkın, Serbest Zaman

Bölgenin bir birinden güzel keşfedilmeyi bekleyen restoranları, sokakları, lezzetlerini keşfe çıkın.

• Otelden Çıkış

Kahvaltı sonrası otelden depar.  

• Tyana Antik Kenti

Tyana antik kenti Bor ilçesi Kemerhisar kasabasında yer alır. Kasabanın isim kaynağı ise roma havuzuna su getirebilmek için yapılmış su kemerleridir. Bu kemerler 2. Ve 3. Yüzyıllara aittir. Bu antik kent hitit döneminde ise tuwanuwa olarak anılmış ve  geç hitit döneminde başkent  görevini üstlenmiştir. En parlak dönemi ise kuşkusuz roma döneminde olmuştur.  Roma döneminde Saraylar, tapınaklar ve su kemerleri gibi yapılarla süslenmiş olan bu şehir bir arkeolojik sit alanı olarak koruma altına alınmış, kazılar ise hala devam etmektedir.Tyana hakkında detaylı yazıya buradan ulaşabilirsiniz.

• Atölye; Mersin Yöresel Mutfak 

Türkiye'nin zengin Güneydoğu mutfağının başlangıç noktası olan Mersin'de farklı lezzetleri

• Otele Giriş & Serbest Zaman; Şehir Turu

Otele giriş sonrası ister dinlenin isterseniz Türkiye'nin en güzel sahil şeritlerinden birisine sahip olan sahilde kafe - restoran keşfine çıkın.

• Akşam Yemeği; Sahilde Rakı-Balık

Türkiye sahillerinin vaz geçilmez üçlüsü olan sahil, rakı, balık konseptini denemek için harika bir dönem.

• Astım Mağarası

Bölgenin coğrafi koşullarını en iyi yansıtan yerlerden biri olmakla kalmıyor, bir tabiat harikası olarak da biliniyor. Astım hastalarına iyi geldiğine inanılan ve efsanelere konu olan havası nedeniyle özellikle nefesini açmak isteyenler tarafından ziyaret ediliyor. İçine spiral şeklinde demir bir merdivenle iniliyor. Derinliği yaklaşık 15 metreyi bulan mağaranın oluşumu, üçüncü jeolojik döneme kadar uzanıyor.

• Cennet Obruğu

Doğal yollarla oluşmuş iki doğa harikasından biri olan elips şeklindeki cennet obruğun ağız kısmının açıklığı 250 x 110 metredir. Derinliği 70 metre olan oluşumun taban kısmının güney tarafında 200 m uzunluğunda ve en derin noktası 135 m olan büyük bir mağara girişi vardır. Mağaranın giriş kısmında dikdörtgen planlı, blok kesme taşlarla yapılmış küçük bir kilise bulunmaktadır. Kiliseye basamakla ulaşım sağlanmaktadır. Obruğun taban kısmına 450 basamakla ulaşılmaktadır.

• Cehennem Obruğu

Cennet obruğunun 75 m kuzeyinde yer almaktadır. Ağız çapı 75x50 ölçülerindedir. Obruğun dış kenar kısımları iç bükey bir oluşuma sahip olduğundan söz konusu çöküğe inmek mümkün değildir. 128 metre derinliğe sahiptir. Yunan Mitolojisine göre Zeus alevler kusan yüz başlı ejderha Typhon’u buradaki bir kavgada yendikten sonra onu Etna Yanardağı’nın altına sonsuza dek kapatmadan önce bir süre Cehennem çukurunda hapseder.

• Mersin Koy ve Plaj Turu

Akdeniz'in en güzel koylarından bazılarını keşfedip denizin tadını çıkıyoruz.

• Tarsus St. Paul Kilisesi

İncil’de iki kez Tarsuslu olduğunu yinelenen, İsa’nın 12 havarisinden biri olan ve Hristiyanlığı yaymak uğruna pek çok mücadele veren St. Paul adına yapılmış bir 12. yüzyıl kilisesi. Bazı kaynaklarda, 1198’de bu kilisede Papa’nın elçisi I. Leon’u Ermeni kralı olarak taç giydirdiği anlatılıyor.

• Aziz Paul Kuyusu

Hristiyanlar için önemli bir ruhani merkez. Hristiyanlığın Batı Avrupa’ya yayılmasında büyük rol oynayan ve İncil’de ‘Müjdeleyici’ olarak ismi geçen St. Paul’un evinin yeri olarak kabul edilen bir avluda bulunuyor. St. Paul’un doğum yeri olarak bilinen ve Aziz Paul’a adanan yer, tarihte uzun kara yolculuklarıyla Avrupa’dan Kudüs’e hacı olmak için gidenlerin mola yeriydi.  

• Danyal Peygamber Mezarı

Türkiye’deki tek peygamber kabri olan ve Musevi, Hıristiyan ve Müslümanlar tarafından peygamber olarak kabul edilen Danyal’ın naaşının bulunduğu mezar yapısı. Mezar ve yanıbaşındaki cami inanç turizmiyle öne çıkan Tarsus’un en önemli yapılarından biri.

• Adana Öğle Yemeği

 

• Adana Sokak Lezzetleri Turu

   

• Depar

 

• İskenderun Mola

 

• Antakya Öğle Yemeği 

 

• Hatay Arkeoloji Müzesi

 

• St Pierre Kilisesi

 

• Hatay Uzun Çarşı

• Depar

 

• Gaziantep Öğle Yemeği

 

• Atölye; Baklava

 

• Zeugma Mozaik Müzesi

 

• Elmacı Pazarı

 

• Atölye; Gaziantep Mutfağı Sunumu

• Gaziantep Geleneksel Lezzetler; Katmer

 

• Bakırcılar Çarşısı

 

• Emine Söğüş Mutfak Müzesi

 

• Halfeti Antik Şehri

 

• Akşam Yemeği

Şanlıurfa'da sıla gecesi

• Göbekli Tepe 

 

• Balıklı Göl

 

• Öğle Yemeği

 

• Şanlıurfa Müzesi

 

• Atölye; Çiğ köfte yapımı

 

• Serbest Zaman

• Transfer

         

Not

---

• İstanbul- Kapadokya ve Şanlıurfa - İstanbul iç hatlar biletleri tur programına dahildir. Uçuş saatleri İstanbul - Ev uçuş programına göre en uygun uçuş planlaması yapılmaktadır.
• Günlük program akışı bazı dinamiklere göre değişiklik gösterebileceği için, detaylarda gün boyunca görülecek, deneyimlenecek olaylar ve kısa bilgilendirmeleri olmaktadır.