Güvercinler tarım alanında kullanılmak üzere gübresinden faydalanmak için kayalara oyulmuş güvercin evlerinde yetiştirilmiştir. Güvercin gübresi bileşiminde bulundurduğu maddeler açısından oldukça değerli ve diğer gübrelerden çok daha etkili olduğundan bölgede üzüm yetiştiriciliği açısından çok önemli olmuştur. Vadi geometrik şekillerle süslenmiş güvercin evleri ve Uçhisar kalesini görebileceğiniz güzel bir manzara sunmaktadır.
Bölgenin en yüksek peribacasıdır ve eşsiz bir manzara sunmaktadır. Yaklaşık 250 metre yüksekliğindedir. Stratejik bir noktada yer alması bölgede yaşayan çoğu medeniyet tarafından koruma ve savunma amaçlı kullanılmasına sebep olmuştur. Volkanik patlama soncu oluşan bu doğal kale faklı dönemlerde faklı bölümler eklenerek günümüze kadar gelmiştir. Bazı kısımları yıkılmış olsa da bünyesinde birçok tünel, depo, kiler, kilise, inziva odaları güvercinliler gibi kısımlar içerir . Aslında iki bölümden oluşmaktadır. Halk arasında küçük olan kaleye çavuşun kalesi büyük olana ise ağanın kalesi denilmektedir.
Bölgenin en popüler yerleşim yerlerinden biri olan ve peribacaları ile çevrili Göreme kasabasının, ağaçlarının nazar boncuklarıyla süslendiği panorama noktasından Türk kahvesi ile seyri edilmektedir.
Kapadokya bölgesinde, korunmuş en iyi kiliseleri içermektedir. Kiliseler de bulunan freskler bugün bile canlılığını yitirmemiştir. Ayrıca Bölgede kurulan ilk manastır olması da Hristiyan tarihi açısından büyük bir önem arz etmektedir. 1985 yılında UNESCO Dünya Mirası listesine alınmıştır. 4. yüzyıllarda Kayseri başpiskoposu olan ve Hristiyanlığın ilk Ortodoks yorumunu yapan Aziz Basil tarafından inşa edilmiştir. İsa’nın ölümünden sonra Hıristiyanlık hızla yayılmış fakat farklı yorumlara değiştirilmiştir. Bu değişikliğe karşı çıkanlar ise Ortodoks olarak adlandırılmıştır. Aziz Basil Dünya üzerinde ki bir çok manastır merkezini ziyaret etmiş ve düşüncelerini harekete geçirebilmek için tekrar Kapadokya bölgesine dönüp şuan ki Göreme Açık Hava Müzesini inşa ettirmiştir. Böylelikle farklı görüşlere sahip keşişleri bir araya toplamış ve kurallar koyarak manastır yaşamını bir düzene koymuştur. Mimari açıdan da önemli olan manastır tamamen kaya içerisine oyulmuş kiliseler, yemekhaneler, depolar, mezarlıklar gibi kısımlardan oluşur. En önemli kilisesi Karanlık kilisedir ve bölgede korunmuş en iyi freskleri içermektedir. Etrafını çevreleyen vadiler ve bulundurduğu devasa peri bacaları ile de mükemmel bir manzara sunmaktadır.
Özenle seçilmiş mekanlarda alakart menü öğle yemeği aynı zamanda yöresel lezzetlerinde tadına bakma fırsatı.
Peribacası olarak adlandırılan kaya oluşumlarının en yoğun bir şekilde görüldüğü ve sunduğu manzara ile en popüler gezi noktalarından biri haline gelmiştir. Bu peribacaları içerisine oyulmuş inziva odaları keşişlerin yaşam tarzını yansıtan önemli örneklerdir. Aziz Simon'a adanmış bir şapel de bulunmaktadır. Aziz Simon 37 yıl boyunca yüksek bir sütun üzerine inşa edilen küçük inziva odasında yaşamış ve gösterdiği mucizelerle büyük bir nam salmıştır. Ölümünün ardından onun öğretilerine inan takipçileri yeni bir akım oluşturmuş ve bu gruba Stylites (sütun üzerinde yaşayan azizler) ismi verilmiştir. Kapadokya bölgesine gelen bazı keşişlerde yüksek peribacalarına inşa ettikleri küçük hücrelerde yaşamış Aziz Simon'un mistik yaşam tarzına benzer bir yaşam sürmüşlerdir.
- Avanos & Testi Atölyeleri
Avanos Kızılırmak kıyısında kurulmuş antik bir şehirdir. Kızılırmak Türkiye sınırları içerisinde başlayan ve biten en uzun ırmaktır. Kızılırmak ilçeyi doğudan batıya doğru ortadan ikiye ayırır. Kızılırmak'ın bölmüş olduğu bu şehir 4 köprü ile birbirine bağlanmaktadır. Bunların en eskisi ise taş köprüdür. Bu nehre Kızılırmak denilmesinin sebebi, nehrin uzaklardan getirdiği mineraller ile Kapadokya bölgesindeki zengin minerallerin karışması ile kızıl renkte bir kil tabakası oluşmuş, bu da nehre adına yakışır bir kızıllık katmıştır. Günümüzde yapılan barajlar nedeniyle bu özelliğini yitirmiştir. Avanos şehri Hitit, Frig, Pers, Asur, Roma, Bizans, Selçuklu ve Osmanlı'nın izlerini taşıyan dört bin yıllık bir tarihe ev sahipliği yapmıştır. Bu şehirdeki testi yapım sanatı Hititlerin bırakmış olduğu bir mirastır ve m.ö 2000 yıllarından beri üretilmektedir. Hititler, çanak çömlek yapımı konusunda uzmandı. Kaynak sularını şehirlere taşımak ve su ihtiyacını karşılamak için bir boru hattı kurdular. kullanılan su boruları, ayrıca kirli su ve yağmur sularını aktarmak için de kullanılıyordu.
Not
- Günlük program akışı bazı dinamiklere göre değişiklik gösterebileceği için, detaylarda gün boyunca görülecek, deneyimlenecek olaylar ve kısa bilgilendirmeleri olmaktadır.
